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导语

人参自古是名贵的补益中药,具有大补元气、强身健体的滋补功效。人参主要的有效成分是人参皂苷,那么人参皂苷的作用是什么呢?

   人参主要的有效成分是人参皂苷,具有抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳、提高机体免疫力、保护心脑血管等诸多功效。目前已经从红参、生晒参、白参中分离出了大约五十多种人参皂苷。人参还含有人参多糖、挥发油、低分子肽、维生素及氨基酸等成分。红参在加工的过程中,皂苷含量会增加,并产生了新的成分。

人参皂苷的作用 人参的吃法 人参怎么吃好

  1、人参皂苷具有提高机体免疫力的功能。人参在健康人体服用后,会有效提高身体抗病力,使机体更加强健,提高身体的耐受力。在病后体虚,或者是手术治疗后配合使用人参,能有助于保护人体免疫器官,提高机体免疫力,促进疾患早日康复。

  2、人参皂苷能有效调节人体神经系统功能,有安神的功效。人参皂苷能改善大脑的调节功能,有助于平和情绪,对脑力劳动者特别合适,能提高工作效率和学习效果,让大脑思维更加清晰,更不易疲劳犯困。

  3、人参皂苷能有效保护心脑血管,改善心脏功能。人参常用于各种原因导致的心力衰竭,对于供血不足、心绞痛等症状有明显疗效。

  4、人参皂苷有抗肿瘤的功效,能提高身体的免疫力,调节身体的各项机能,抵抗癌细胞。

人参皂苷的作用 人参的吃法 人参怎么吃好

  5、人参皂苷有抗疲劳的功效。人参皂苷能有效提高人体体力,有较好的抗疲劳作用。

  6、人参皂苷能调节心率失常,含服人参,能生津安神,还能调理心率失常的症状,有效保护心脏机能。

  人参粥的做法和功效

  可以将人参研成细粉,待大米粥煮熟时,把人参粉调入米粥中加适量白糖一同食用。人参粥有补脾益肺的功效,对脾胃虚弱、食欲不佳有很好的调理功效。体虚的中老年人可以长期食用,有助于补气养血,增强体质,延年益寿。也可以用人参粉和香浓的热米汤一起调和服用,同样有很好的补益效果。

人参皂苷的作用 人参的吃法 人参怎么吃好

  人参黄芪鸡汤的做法和功效

  取新鲜老母鸡一只,切块和姜片适量一起入锅文火炖煮2个小时,再放入切成薄片的人参、黄芪和枸杞适量继续炖煮40分钟即可。这道人参药膳味道鲜美、营养丰富,有补气养血、活血化瘀的保健功效。这是由于人参中的人参皂苷对人体有很强的滋补作用,再搭配黄芪功能,很适合全家老幼一起食用。

  人参红枣汤

  取人参和15颗红枣一起加水炖煮1小时即可,这款人参红枣汤取人参和红枣的补益滋养功效,能益气生血、调养脾胃、生津止渴。平日办公或居家休闲,可以用人参粉和红枣一起用开水冲泡,也能方便快捷的享用这款保健茶汤。对已长途奔波的驾乘人员,也可以用保温杯冲调一杯人参红枣茶,对于抵抗疲劳、保持精力,也是不错的选择。

  这些是关于人参皂甙的一些认识和服用方法,在具体使用人参时,还要根据自身体质的寒热强弱程度辨别使用。

(责任编辑:廖露)

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